Sköter om franska sorrel örter Hur man odlar franska sorrel växter

Franska sorrelörter är medlemmar i bovete-familjen. De flesta trädgårdsmästare odlar fransk sorrel för att använda färskt i olika recept. Det används på liknande sätt som spenat men har en mycket sur smak som kan överväldiga andra smaker. Den innehåller också mycket oxalsyra och används därför sparsamt av de som är besvärade av föreningen.

Den del av växten som används vid matlagning är de långa, lansformade bladen. De är ljusgröna och 15–30 cm långa. Den franska sorrel örten producerar en rosett av de blanka bladen som strålar ut från mitten. Unga blad är något skrynkliga och har mindre surhet och bitterhet än större, äldre blad.

Om du inte ingriper kommer växten att producera en blommestjälk med små gröna blommor som åldras till rödbrun. Du kan använda denna typ av sorrel örtväxt i soppor, grytor, sallader eller till och med göra en läcker pesto från bladen.

Hur man odlar fransk sorrel

Växter i närheten kan erbjuda anläggningen att köpa eller så kan du försöka starta den från utsäde. Direkt so i början av våren i en förberedd säng med full sol. Inkorporera massor av organiskt material. Täck frön med 2,5 cm fuktig jord.

Spirning sker snabbt inom en vecka. Tunn plantorna till minst 25 cm från varandra. Sprid mulch runt rotzonerna på växter och hålla dem måttligt fuktiga.

Du kan klippa löv när som helst och mer kommer att växa. De lilla bladen på dessa örter är de mest ömma och har den bästa smaken.

Sköter om fransk sorrel

Få skadedjur eller sjukdomsproblem plågar denna ört men det händer ibland. Använd snegla bete eller koppar tejp för att avvisa sniglar och sniglar. Blavbrytare, bladlus och loppbaggar kan orsaka skador. Flera larvinsekter angriper möjligen löv. Pyretriner eller neemolja hjälper till att innehålla angrepp.

Dela upp denna perenn var tredje till fyra år. Äldre växter tenderar att ha bittra löv men såning vart tredje år med nya växter kommer att hålla ett kontinuerligt utbud av denna välsmakande ört. Klipp av blomstjälkar när de bildas för att förhindra att växten bultas och minskar bladproduktionen.