Caihua Plant Info Tips om odling av fyllda gurkor
Sen säsong gurka tenderar att beläggas i mögel, belägrat av insekter och i allmänhet en trädgårdsmardröm i slutet av säsongen. Det är när du är upptagen med att skörda, konservera och äta dig igenom dina största grödor. Att veta hur man odlar Caihua kommer att eliminera mycket av dramaet som är förknippat med gurkaodlingar. Dessa pålitliga frukter är i allmänhet problemfria och ihärdiga.
Caihua stoppa gurka (Cyclanthera pedata) är också känd som Achocha, lady's Slipper, vild gurka, tofflor kalebass, caigua och många andra färgglada namn. Det kommer från Sydamerika och var en dokumenterad viktig del av inkan-köket och livet. Växter är ettåriga i stora delar av Nordamerika men är ständiga gröna i tropiska, medelhavs- och tempererade klimat. Växterna odlas vanligtvis som mat i Karibien och Syd- och Centralamerika.
Caihua är en klättrande vinstock, upp till 40 fot lång, med ätbara skida 4 till 6 tum lång och upp till 3 tum bred. Frukter kan ha flexibla ryggar, som inte är farliga och är ätliga. Bägarna är ihåliga med svarta frön och betydande myr. En av de mer populära användningsområdena för Caihua är som ett fyllt kärl för ost, grönsaker eller till och med kött.
Hur man odlar Caihua
Växande fyllningsgurkor kräver väl dränerande, lös jord i fullt solljus. I de flesta regioner i Nordamerika är det bäst att starta dem inomhus 6 veckor innan du flyttar ut. Kulturell vård liknar vanliga gurkor och tomater. Håll jämnt fuktig och applicera en god tomatgödselmedel precis innan växten blommar.
Puddermögel och andra vanliga gurkaproblem är inte lika utbredda, även om många av samma insektsskadedjur plågar Caihua. Använd en giftfri bekämpningsmedel eller helt enkelt plocka och klämma metoder för att bekämpa insektsfiender.
Vinrankor kommer att dra nytta av lite träning när de växer. Detta hjälper också frukt att få den bästa exponeringen för mognad. Skörda frukt när det mognar. Tröjor kommer att vara gulaktiga när de är mogna, men omogna frukter är också ätbara, bara inte lika söta och saftiga och lite mer ansträngande.
Användningar för Caihua
Caihua är en prydnadsväxt med attraktiva palmatlöv, men en av de främsta orsakerna till att odla gurka är fylla som mat. I dess ursprungliga region är frukterna ofta fyllda med kött, fisk eller ost och bakas sedan mycket som en fylld peppar. Skidorna är ofta inlagda och gör utmärkt salsa eller konserver.
De traditionella medicinska syftena uppväger de kulinariska aspekterna nästan tvåfaldiga:
- Fröna kan användas för att göra ett te för att bekämpa högt blodtryck, kontrollera kolesterolnivån och minimera fetma.
- Juicer växterna ger en populär medicin som kan bekämpa diabetes, cirkulationsproblem, högt blodtryck, tonsillit, åderförkalkning och används som diuretikum.
- Frön och frukt verkar också ha gastrointestinala fördelar och, när de kokas i olja, gör de ett aktuellt smärtstillande och antiinflammatoriskt.
- Rötterna används i deras ursprungliga region för att rengöra tänderna.
Denna gynnsamma växt är hållbar, immun mot de flesta gurkafrågor och en källa till mångsidig matlagning och medicinska fördelar.
