Basil Care Efter säsong Kan du hålla Basil genom vintern

Som tidigare nämnts är basilika en årlig i de flesta fall. Särskilt är söt basilika, den populära sorten basilika som odlas för användning i de mest sublima pestosåserna, en årlig. Det finns ett par andra varianter av basilika som är hårdare och tenderar mot en flerårig livscykel.

I allmänhet berättar slutet av sommaren eller första delen av hösten i slutet av säsongen basilika skörden, men finns det ett sätt att förlänga basilikens liv i slutet av säsongen? Du kan försöka hålla basilika under vintern. Men söt basilika är tänkt att leva sin livscykel inom ett år och därefter gå till utsäde. I slutet av säsongen kan du dock försöka hålla den vid liv genom att flytta en kruka basilika inomhus.

Om du inte flyttar och odlar örten i ett växthus, hittas vanligtvis inte de varma temperaturerna och direkt solljus som basilika trivs i i den genomsnittliga personens hem, så se till att ge så mycket ljus som möjligt; konstgjord belysning i 10-12 timmar om dagen under de mörkare vintermånaderna. Trots det kan växten dröja kvar en stund, men den kommer att undergå någon gång. Med denna kunskap är det bäst att vara beredd att antingen köpa en annan växt eller starta din egen från utsäde på våren.

Basil Care Efter säsongen

Eftersom basilikens söta, färska smak är flyktig, är det klokt att ha en spelplan för basilikvård efter säsong. Det vill säga, hur ska du använda allt det färska basilika medan det är på sin topp och vid den slutliga skörden?

Basilika används bäst färskt. Som sagt, det är också skarpt när det torkas. Att använda en dehydrator eller helt enkelt bevara bladverket genom lufttorkning i ett varmt, torrt välventilerat rum under en vecka eller så är ett bra sätt att förlänga livets liv för denna ört. När örten har torkat, ta bort bladen från stjälkarna och förvara bladen antingen hela eller malda i en lufttät behållare borta från värme och starkt ljus. Förvaras på detta sätt kommer torkad basilika att hålla i ett år.

En bättre metod för lagring och användning av färska basilikablad är genom att frysa örten. Frys basilika låter dig behålla den lysande gröna färgen som kompletterar maten så vackert, medan du torkar örten gör den till en obehaglig brun. Att frysa din basilika resulterar också i en smak som är mer besläktad med färsk. Du kan frysa hela bladen i små partier i små plastpåsar eller hugga dem och placera dem i en isbitbricka med lite vatten. Eller blanda den hackade basilika med lite olivolja och frys sedan i isbitbrickor.

När du är frusen tar du bort kuberna i basilika och förvarar i lufttäta behållare i frysen för framtida användning. Du kan också göra några fantastiska pestosåsar och frysa den i partier. Fryst basilika kommer att vara detsamma som torkat, ungefär ett år.

Men om du bestämmer dig för att lagra din basilika under säsongen efter skörden, gör det! Jag saknar den färska aromen och den mjuka smaken av färsk plockad basilika under vintern. Det finns verkligen inget liknande, och jag tänker på våren när jag kan odla det igen.