Äppelträdtyper Vad är några vanliga äppelsorter

De flesta inhemska äpplen kommer från två primära äppelträdtyper. I själva verket, enligt New Sunset Western Garden Book, är de flesta äppelträdtyper naturliga hybrider av Malus pumila och Malus sylvestris, hemmahörande i två överlappande områden i sydvästra Asien.

Vissa äppelträdtyper tolererar kallt väder så långt norr som Alaska, medan andra äppelträd föredrar mildare klimat, inklusive kust klimat och låga öknar. De flesta äppelträdtyper behöver dock minst 500 till 1 000 timmar kyligt väder för att producera hälsosamma, smakfulla äpplen.

Hur identifierar jag äppelträdsorter? Olika sorter identifieras främst av hudfärg, storlek, smak och fasthet.

Vanliga äpplesorter

Gul (gyllene) läcker - Ett sött, milt äpple med ljusgul hud. Yellow Delicious äpplen är äpplen som är avsedda att äta rått eller för att baka.
Red Delicious - Mycket liknar Yellow Delicious, även om Red Delicious inte är så populär som den en gång var, på grund av en ganska intetsägande smak och en dum struktur.
McIntosh - Ett ljust rött äpple med en söt syrlig smak, bra för att äta rått eller laga till sås, men håller inte bra för bakning.
rom - Ett milt, saftigt, något sött äpple med ljusröd hud; smaken förbättras med sautéing eller bakning.
Gala - Gala är ett hjärtformat, guld äpple med en rosa-orange rand, doftande, skarp och saftig med en söt smak; goda äta råa, bakade eller kokta till sås.
Winesap - Ett gammaldags, rödfiolett äpple med en kryddig smak; det är utmärkt för att äta rått och för att göra cider.
Granny Smith - Ett bekant, limegrönt äpple med en skarp, saftig konsistens och en syrlig och tangy smak; Granny Smith är bra rå och fungerar bra i pajer.
Fuji - Ett mycket sött, skarpt äpple med hud som sträcker sig från djup röd till gröngul med röda höjdpunkter och är bra antingen rå eller bakad.
Braeburn - Ett unikt äpple med en tunn hud och en söt, syrlig, lite kryddig smak; det är väldigt bra att äta rått, håller också bra för bakning. Färgen sträcker sig från röd till grönaktig-guld.
honeycrisp - Lämpligt benämnd för sin måttligt crunchy konsistens och söta, lätt tangy smak; bra för alla ändamål.
Rosa dam - Ett fast, krispigt äpple med en syrlig, lätt söt smak, bra rå eller bakad.