Vad är Fingerling Potatis Tips för odling av Fingerling Potatis
Fingerlingar, som de flesta potatis, har sitt ursprung i Sydamerika och fördes till Europa. Europeiska immigranter förde dem till Nordamerika. Det är arvtomspotatis med långa, knubbiga fingerliknande former. Vissa säger att de ser ut som förtjusande, knubbiga babyfingrar, men några av dem liknar mer de knutna fingrarna på en Disney-häxa. Till var och en sin egen.
Oavsett hur du ser på dem är det faktum att dessa spuds är läckra och ofta presenteras med restaurangkök men kan också hittas hos de lokala livsmedelsaffärerna. De är naturligt små när de är mogna med en tunn hud och mjuk, fuktig konsistens.
Fingerling Potato Info
Fingerlingpotatis finns ofta i färger som gul, röd och till och med lila. Forskare har visat att dessa färger är mer än bara behagliga för ögat. Ljusfärgade grödor har mer näringsämnen än deras tråkiga motsvarigheter, så att äta fingrar ger dig extra hjälp av fytoämnen, de naturliga föreningarna som finns i frukt och grönsaker som främjar god hälsa.
Gula fingrar producerar karotenoider eller A-vitamin, och de röda och lila sorterna producerar antocyaniner, som fungerar som antioxidanter och bekämpar fria radikaler som i sin tur kan ge antiinflammatoriska, antivirala och anti-cancerfördelar..
Fingerling Potato Använder
På grund av deras tunna skinn behöver inte fingerplåtar skalas. De fungerar bra på något sätt som en potatis kan användas, från rostad, bakad, stekt och grillad till ångad, stekt och kokt. De kompletterar sallader, puréer, soppor och såser.
Hur man odlar fingerpotatis
Om du har sett fingrar på livsmedelsaffären eller bondens marknad, vet du att de kostar mer än den grundläggande bakpotatisen. Detta är utan tvekan eftersom de tunna skinnen gör dem mindre lagringsbara än andra typer av potatis. Inga bekymmer, du kan enkelt växa din egen. Det är inte annorlunda än att odla någon annan potatis.
Vissa trädgårdsmästare börjar odla fingerpotatis på sommaren för en höstskörd som kan hållas under vintermånaderna. Det här fungerar bra för människor som bor i varmare regioner, men för de i kallare områden, plantera dem tidigt på våren. De tar 120 dagar från plantering till skörd. Välj sjukdomsfri certifierad utsädepotatis. Det finns många sorter att välja mellan, inklusive:
- Rysk banan
- Lila peruansk
- Rose Finn Apple
- Swedish Peanut
- Helt blå
- Prinsessan La Ratte
Förbered en säng för dina spuds som är djupt grävd och fri från stora skräp. Det ska vara måttligt bördigt med ett pH från 6,0 till 6,5. Plantera utsädespotatisen två veckor efter det senaste frostfritt datumet för ditt område. Plantera dem 5–10 cm djupa, en fot (30 cm) från varandra i rader som är ungefär 30 tum (76 cm) isär.
När växterna växer, kullar du upp omkring dem med jord för att förhindra att spudsna blir gröna. Potatisar klarar sig bäst i sval, fuktig jord, så buntar kullarna med hö eller halm för att hålla dem svala och behålla fukt.
