Medicinal Wintercress använder information om användning av växtbaserade vintercress

Wintercress är en flerårig ört som är infödd i Nordamerika. Det användes i stor utsträckning av inhemska grupper, både som mat och som medicin. Det är en lågväxande, 2,5 till 5 cm lång växt som finns i ängar och vägar, särskilt där jorden är fuktig.

Bladen är indelade med ovala större övre blad, flankerade av mindre bract-liknande broschyrer i grönt eller brons, beroende på årstid. Racemes av små, gyllene blommor visas på våren till sommaren.

Växten kallas också St. Barbaras växt eftersom frön sådes runt hennes festdag och befintliga växter har ätliga löv vid denna tid på vintern.

Vintercress medicinska användningar

Medicinsk vintercress har många tillämpningar som botemedel och som förebyggande. Infödda populationer använde växten för att rena blod och hjälpa till hosta. Bladen användes också för att behandla sår och som ett matsmältnings-, diuretikum- och skörbussförebyggande. Grekarna och romarna använde till och med vintercress som afrodisiakum.

I västerländsk medicin kan växten användas för att förbättra aptiten, behandla reumatism, som ett ansträngande medel och för att hjälpa till med kronisk diarré. Överdriven användning kan orsaka njurproblem, så det är bäst att arbeta med en läkare eller naturläkare för att mäta korrekta doser och användningstid.

Hur man använder Wintercress

De torkade bladen och blommorna är de vanliga formerna av vinterressresser som finns tillgängliga idag. Dessa kan användas i form av piller eller te, men vissa traditionella preparat rekommenderar att utsäde används, antingen krossat eller som en infusion. Äldre blad kan vara bittera, så det är bäst att skörda unga bladverk.

Knopparna kan ångas eller sauteras och har en smak som liknar broccoli. Unga blommande stjälkar är också bra lätt kokta. Unga löv hackade i en sallad rå tillfogar en glatt, något kryddig smak. Även grodda frön är användbara i sallader och andra recept.

Innan du använder örten som medicin ska du kontakta en läkare och använda löv och knoppar i måttlig ordning för att förhindra eventuella njurproblem. Sådana problem är sällsynta men det är bäst att inte ta chanser.

varning: Innehållet i den här artikeln är endast avsedd för utbildning och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar någon Ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, kontakta en läkare, medicinsk växtläkare eller annan lämplig professionell för rådgivning.