Vad är Spirulina Hur man gör ett spiralina algsats
Spirulina är en typ av alger, vilket innebär att det är en koloni med encelliga organismer som producerar livsmedel genom fotosyntes. Alger är inte exakt växter, men det finns många likheter. Liksom våra mer bekanta gröna grönsaker är spirulina näringsämne täta. I själva verket kan det vara en av de mest näringsrika av alla gröna livsmedel.
Några av de spirulina fördelar du kan få genom att komplettera din diet med detta gröna kraftverk inkluderar:
- Ett komplett protein från en icke-animalisk källa. Bara en matsked spirulina pulver har fyra gram protein.
- Hälsosamma fetter som fleromättade fetter och gamma linolsyra.
- Vitamin A, C, D och E, samt järn, kalium, magnesium, selen och andra mineraler.
- Vitamin B12, som är mycket svårt för veganer att få från växter.
- Antioxidanter.
Hur man odlar Spirulina
Du kan odla denna supermat med ett spirulina algakit, men du kan också göra din egen inställning. Du behöver något för att odla det i, som en fiskbehållare, vatten (dechlorinerat är bäst), en startkultur för spirulina och ett par små verktyg för omrörning och uppsamling av algerna vid skördstid.
Ställ in tanken i ett soligt fönster eller under växande ljus. Liksom riktiga växter behöver alger ljus för att växa. Därefter bereder du vattnet eller odlingsmediet så att det har ett pH-värde på omkring 8 eller 8,5. Billigt lakmuspapper är ett enkelt sätt att testa vattnet, och du kan göra det surare med vinäger och mer alkaliskt med bakpulver.
Rör in spirulina-startkulturen när vattnet är klart. Du kan hitta detta online, men om du känner någon som odlar sin egen spirulina, ta en liten mängd för att använda som förrätt. Håll vattnet vid en temperatur mellan 55- och 100-grader Fahrenheit (13 till 37 Celsius). Tillsätt vatten efter behov för att hålla det på samma nivå.
Det säkraste sättet att skörda spirulina för att äta är att vänta tills vattenets pH har nått 10. Andra typer av alger kan inte växa i en sådan alkalisk miljö. För att skörda, använd ett fint nät för att skopa ut algerna. Skölj och pressa ut överskottsvatten så är det klart att äta.
När du skördar spirulina tar du näringsämnen ur vattnet, så det är viktigt att lägga till ytterligare näringsmix varje gång. Du kan köpa detta online från en spirulina-leverantör.
