Vad är persilja rot tips om odling persilja rot

Även om dess rot skiljer den från är persiljrot inte en mängd persilja. Persilja är medlem av morotfamiljen, som går långt för att förklara utseendet. Även om dess rot kan misstas av en pastinack eller en vit morot, är smaken mest lik selleri. Strukturen är dock torr som en pastinack, och den kan tillagas som en.

Bladen är bredare och tuffare än av örtpersiljasorter, och deras smak är starkare och lite mer bitter. De är fantastiska att garnera eller som en ört när du vill ha en djärv smak.

Hur man odlar persiljrot

Persilja rotplantor kan odlas från frö. Rötterna behöver en lång växtsäsong för att utvecklas, så starta dem inomhus 5-6 veckor före sista frostdatumet om du bor i ett område med hårda vintrar. Spirning kan ta så länge som 3 veckor, så blöta frön i 12 timmar i varmt vatten först för att hjälpa det.

När dina persiljrotrotväxter är 7,5 cm långa, härdar du dem utomhus och transplanterar dem när all risk för frost har passerat. I heta områden utan frost, plantera dina persiljrotplantor under den svala säsongen på hösten, vintern eller tidig vår.

Växande persilja rotplantor som rik lamjord och ofta vattning. De kan också odlas i behållare förutsatt att de är tillräckligt djupa för att rymma de långa rötter.

Persilotsrot skörd sker i faser. Om du är ute efter bladen, klipp av de yttre stjälkarna på marknivå för att uppmuntra till ny tillväxt. Lämna alltid de inre stjälkarna på plats.

I slutet av växtsäsongen, gräva upp hela växten och separera stjälkarna från roten. Förvara roten i fuktig sand eller torv och frys eller torka löven.