Vad är Orach Lär dig hur man odlar Orach-växter i trädgården
En sval säsongsväxt, orach är ett varmt säsongalternativ till spenat som är mindre benägna att bultas. En medlem av familjen Chenopodiaceae, orach (Atriplex hortensis) är också känd som Garden Orache, Red Orach, Mountain Spinach, French Spinach och Sea Purslane. Det kallas också ibland Salt Bush på grund av dess tolerans för alkaliska och koksaltiga jordar. Namnet orach kommer från det latinska 'aurago' som betyder gyllene örter.
Orach är en infödd i Europa och Sibirien och är kanske en av de mer forntida odlade växterna. Det odlas i Europa och de norra slättarna i USA som en ersättning för spenat antingen färskt eller kokt. Smaken påminner om spenat och kombineras ofta med sorrellöv. Fröna är också ätliga och en källa till vitamin A. De malas till en måltid och blandas med mjöl för att göra bröd. Frön används också för att göra ett blått färgämne.
Ytterligare Orach Plant Info
En årlig ört, orach finns i fyra vanliga sorter, med vit orach är den vanligaste.
- Vit orach har mer blekgröna till gula blad snarare än vita.
- Det finns också röd orach med mörkröda stjälkar och blad. En vacker, ätbar, prydnadsröd orach är Red Plume, som kan uppnå höjder mellan 4-6 fot.
- Grön orach, eller Lee's Giant orach, är en kraftig sort med en vinklad förgreningsvanor och rundare blad av mörkgrön.
- Mindre vanligt odlas är en koppar färgad orach sort.
På den vanligast odlade vita orach är bladen pilformade, mjuka och böjliga med svag tärning och är 4-5 tum långa och 2-3 tum över. Växande vita orakplanter uppnår en höjd mellan 5-6 fot åtföljd av en frön stjälk som kan nå upp till 8 fot höjd. Blomningarna har inga kronblad och är små, gröna eller röda beroende på odlingen. En mängd blommor visas högst upp på växten. Frönen är små, plana och rosa i nyans omgiven av ett ljusgult, bladliknande hölje.
Hur man odlar Orach
Orach odlas ungefär som spenat i USDA-zonerna 4-8. Frön bör sås i full sol för att dela skuggan cirka 2-3 veckor efter den sista frosten i ditt område. Så frön med en tum mellan 20 cm och varandra med en fot till 18 tum från varandra. Med groddtempor på mellan 50 och 65 grader F. (10 till 18 C.), bör frön spira inom 7-14 dagar. Tunn plantorna till 6-12 tum i raden. Tunnarna kan ätas, kastas i sallader som alla andra babygröna.
Därefter finns det lite speciell orachtsvård förutom att hålla växterna fuktiga. Även om orach är torktolerant kommer bladen att ha bättre smak om de hålls bevattnade. Denna läckra växt tål både alkalisk jord och salt och är också frosttolerant. Orach gör vackert som en container som planterar också.
Skörda de mjuka bladen och stjälkarna när växterna är 4-6 tum höga, cirka 40-60 dagar efter sådd. Fortsätt skörda de unga bladen när de mognar och lämnar de äldre bladen på växten. Nyp blommaknoppar för att uppmuntra förgrening och fortsatt produktion av nya blad. På varandra följande planteringar kan göras tills vädret värms och i svalare klimat kan midsommarplanteringar göras för en höstskörd.
